Per dimagrire velocemente e definitivamente cosa fare?

Ultimo Aggiornamento: 948 giorni

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Non siete i soli ad esser in sovrappeso, nei soli Stati Uniti circa un terzo degli adulti è in sovrappeso oppure soffre di obesità.

Esistono moltissime diete dimagranti, ma molte di esse non funzionano per sempre perché chi le inizia non è costante nel proseguirle. Un programma di mantenimento del peso forma efficace permette a chi è in sovrappeso di perdere peso e di non recuperarlo più.

In quest’articolo spiegheremo come dimagrire e come fare per non riprendere più i chili persi, spiegheremo i principi generali dell’aumento di peso e del dimagrimento: seguendoli e facendo una vita più sana riuscirete a dimagrire. Ci occuperemo inoltre delle cause dell’aumento di peso e dei benefici del dimagrimento, vi insegneremo a dimagrire seguendo una dieta sana e facendo esercizio fisico e vi daremo alcuni consigli per iniziare.

Per dimagrire davvero serve costanza

Per dimagrire davvero serve costanza (http://www.flickr.com/photos/sharpchick/2041409554/sizes/m/in/photostream/)

Perché si ingrassa

Gli uomini preistorici, se ingrassavano, non potevano che essere felici! Ingrassare, infatti, era l’unico modo per proteggersi dalla morte per fame in caso di carestia.

  • Se i nostri antenati mangiavano più del necessario, gli alimenti in eccesso si trasformavano in grasso depositato nel loro organismo,
  • se invece mangiavano meno del necessario, il loro organismo convertiva il grasso immagazzinato in energia.

Al giorno d’oggi i nostri frigoriferi e gli scaffali dei supermercati sono pieni di cibo, quindi non abbiamo bisogno di usare il nostro organismo come una dispensa! Molte persone vogliono dimagrire solo per una questione estetica, ma la motivazione corretta dovrebbe essere il raggiungimento di un migliore stato di salute. Il sovrappeso o l’obesità, infatti, sono associati a un aumento del rischio di patologie cardiache, diabete, artrite e alcuni tipi di tumore.

Gli alimenti che mangiamo sono una fonte di energia, esattamente come la benzina per le macchine. Il nostro organismo usa l’energia per tenere costante la temperatura corporea, per muoversi e per mantenere in efficienza le sue varie funzioni, come il battito cardiaco.

L’unità di misura dell’energia è la caloria.

  • 1 grammo di carboidrati o zuccheri corrisponde a 4 calorie,
  • 1 grammo di proteine corrisponde a 4 calorie,
  • 1 grammo di grassi corrisponde a 9 calorie.

Il fabbisogno calorico dipende da diversi fattori, ad esempio

  • dal sesso,
  • dall’età,
  • dalla costituzione,
  • dal livello di attività
  • e dal metabolismo.

I bambini hanno bisogno di più energia per unità di peso corporeo rispetto agli adulti, perché devono crescere. Un uomo di 90 kg ha bisogno di più energia rispetto a un altro che pesa solo 70 kg. Un muratore ha bisogno di più energia rispetto a un impiegato della stessa età, dello stesso sesso e con la stessa corporatura.

Anche per persone della stessa età, della stessa corporatura e con lo stesso livello di attività, potrebbero essere necessarie diverse quantità di calorie al giorno, per via delle differenze nel metabolismo; chi ha un metabolismo più veloce ha bisogno di più calorie al giorno.

I carboidrati sono contenuti negli alimenti che contengono zuccheri o amidi. Tra di essi ricordiamo

  • Riso,
  • Pane,
  • Cereali,
  • Patate,
  • Pasta,
  • Barbabietole.

Le proteine sono fondamentali per l’organismo e sono contenute in:

  • Carne,
  • Pollame,
  • Pesce,
  • Legumi secchi,
  • Uova,
  • Noci.

I grassi sono il principio nutritivo maggiormente calorico e sono contenuti principalmente in:

  • Olio,
  • burro,
  • formaggi stagionati,
  • fritti.

Perché è consigliabile dimagrire?

Il sovrappeso o l’obesità sono connessi a un aumento del rischio di patologie cardiache, tumori, ictus, diabete, patologie renali o epatiche e infezioni del sangue. Tenendo sotto controllo il peso potrete vivere più a lungo e avere una miglior qualità di vita.

Chi è in sovrappeso e riesce a dimagrire può notare miglioramenti immediati nella propria qualità della vita, perché ad esempio:

  • Dorme meglio e più a lungo,
  • Si sente più in forma e rilassato,
  • Ha maggiore forza e flessibilità.

Ovviamente chi è in sovrappeso e riesce a dimagrire si sente meglio anche psicologicamente ed affronta meglio la vita sociale; tuttavia chi dimagrisce solo per motivi estetici tende a recuperare il peso, mentre chi si impegna a seguire uno stile di vita più sano di solito riesce a non ingrassare nuovamente.

Il peso forma

I medici hanno diversi modi per misurare il peso, tra cui ricordiamo:

Per scoprire l’indice di massa corporea (BMI) potete usare questo grafico:

Indice di massa corporea

Indice di massa corporea (http://it.wikipedia.org/wiki/File:BMI_grid_it.svg)

Trovate la vostra altezza nella parte inferiore del grafico, spostatevi verso l’alto fino a incontrare la retta che corrisponde al vostro peso: scoprirete il gruppo in cui ricade il vostro peso. L’indice di massa corporea per gli adulti sani varia tra 18,5 e 24,9.

Anche se l’indice di massa corporea ricade in un intervallo normale, siete comunque a rischio se il giro vita è più largo rispetto alla circonferenza dei fianchi.

Un metodo semplice per capire qual è la percentuale di grasso nell’organismo è l’analisi dell’impedenza bioelettrica. Un’apparecchiatura dà una lievissima scossa elettrica al paziente; un tecnico qualificato legge le informazioni date dall’apparecchiatura e calcola la percentuale di grasso corporeo facendo la differenza tra la massa totale e la percentuale di tessuto magro. Tra gli altri metodi di misurazione del grasso corporeo ricordiamo le bilance che misurano la massa grassa o i plicometri.

Per le donne, la percentuale di grasso considerata sana varia tra il 31 e il 34 per cento, mentre per gli uomini varia tra il 19 e il 22 per cento. L’estremo inferiore dell’intervallo vale per i giovani, mentre quello superiore per gli anziani.

I medici prendono anche in considerazione i fattori di rischio connessi al peso prima di stabilire se il peso del paziente può essere ritenuto nella norma. Tra i fattori di rischio ricordiamo:

Se siete in sovrappeso ma non presentate alcun fattore di rischio, il medico probabilmente vi suggerirà di mantenere il peso anziché cercare di dimagrire.

Se il vostro peso ricade nell’intervallo superiore del peso considerate sano e soffrite di alcuni dei fattori di rischio correlati al sovrappeso, probabilmente vi sarà consigliato di perdere almeno il 5-10 % del peso per diminuire i fattori di rischio. Le ricerche dimostrano che un dimagrimento di questo genere apporta benefici significativi per la salute, anche se il paziente continua a essere in sovrappeso.

Come dimagrire

Se siete in sovrappeso, esistono soltanto tre modi sicuri per dimagrire:

  1. Diminuire la quantità di calorie introdotte con l’alimentazione.
  2. Aumentare la quantità di calorie bruciate.
  3. Sottoporsi a un intervento chirurgico che asporti la massa grassa.

L’intervento chirurgico, oltre a presentare alcuni rischi, risolve il problema solo temporaneamente. Il paziente, se continua ad assumere più calorie di quante siano necessarie all’organismo per produrre energia, recupererà in breve tempo i chili persi. Il modo migliore e più sano per dimagrire è diminuire la quantità di calorie assunte e aumentare la quantità di calorie bruciate.

La maggior parte delle persone sa perfettamente che la dieta e l’esercizio fisico sono gli unici modi per dimagrire, il problema sta nel trovare il modo giusto per iniziare e per continuare la dieta e l’attività fisica. Nel seguito elencheremo alcuni consigli per iniziare, ma per prima cosa è opportuno esaminare i collegamenti tra le calorie, l’esercizio fisico e il peso.

L’organismo raggiunge l’equilibrio e smette di ingrassare quando l’apporto calorico della dieta è pari alla quantità di energia utile all’organismo.

Apporto calorico con la dieta = metabolismo + attività fisica

Se assumete più calorie di quante ne siano necessarie al vostro organismo, le calorie in eccesso saranno immagazzinate sotto forma di grasso.

Nove calorie in eccesso si trasformano in un grammo di grasso corporeo immagazzinato.

Se mangiate una costina alla griglia (che equivale a 900 calorie) in più rispetto al fabbisogno calorico giornaliero del vostro organismo, le 900 calorie sono immagazzinate sotto forma di 100 grammi di grasso (100 grammi equivalgono più o meno al peso di un hamburger!).

Per fortuna, però, ci sono alcune buone notizie: la maggior parte della frutta è povera di calorie, ad esempio una mela di piccole dimensioni apporta circa 50 calorie. Per assumere 800 calorie, quindi, dovreste mangiare circa 16 mele! Ecco perché le diete dimagranti non impongono restrizioni sulle quantità di frutta e verdura: questi alimenti, infatti, contengono molte vitamine e fibre, e pochissime calorie.

Probabilmente non sarà facile capire esattamente di quanta energia ha bisogno il vostro organismo e quante calorie dovrete togliere per raggiungere un determinato peso, ma certamente non sarà impossibile. In questo articolo spiegheremo i principi di base del dimagrimento, ma vi consigliamo di chiedere comunque consiglio al dietologo o al medico per elaborare un programma personalizzato.

Consigli per iniziare

Per dimagrire e per mantenere i risultati della dieta, dovete iniziare con il piede giusto: ad esempio se vi dite “Se riuscirò a seguire questa dieta solo per alcune settimane, ce la farò a perdere da due a cinque chili”, probabilmente recupererete il peso perso. Provate invece a motivarvi dicendo: “Mi impegno a seguire una condotta di vita più sana.”

Ecco alcuni comportamenti e atteggiamenti che vi aiuteranno a partire con il piede giusto.

  • Preparatevi a un impegno a lungo termine e a modifiche permanenti dello stile di vita mirate a stabilire abitudini più sane.
  • Fatelo per voi stessi, e solo per motivi di salute. Non cercate di dimagrire solo per ragioni estetiche o per piacere di più agli altri.
  • State con i piedi per terra e ponetevi obiettivi realistici che possano essere raggiunti con calma e gradualità.
  • Iniziate a pensare che i benefici di lungo periodo derivanti da una dieta sana sono più importanti rispetto alle soddisfazioni di breve periodo che ottenete quando vi concedete un alimento che vi piace particolarmente.

Abitudini alimentari

Per dimagrire è fondamentale cambiare le proprie abitudini alimentari, per riuscire a modificare le proprie abitudini alimentari è opportuno ricordare questi due punti fermi:

  1. Diminuire le porzioni
  2. Aumentare la quantità di frutta e verdura

Diminuendo le porzioni di solito si riesce a diminuire la quantità di calorie in ingresso, un modo semplice per iniziare a fare le porzioni giuste è quello di abituarsi a mangiare in piatti più piccoli.

  • Quando mangiate a casa fate le porzioni direttamente in cucina, e portate i piatti pronti in tavola; se lasciate che ognuno faccia le porzioni per sé, la tentazione di fare il bis è maggiore ed è più semplice soddisfarla.
  • Se invece mangiate fuori casa, ordinate una porzione più piccola, o un menu per bambini.

Se mangiate più frutta e verdura lo stomaco si riempie prima, e quindi diminuisce lo spazio a disposizione degli alimenti ricchi di calorie. Sostituite gli spuntini ricchi di calorie con frutta e verdura a basso contenuto calorico: ad esempio invece di una bustina di patatine che è ricca di calorie, potete fare uno spuntino croccante, più leggero e molto più ricco di vitamine mangiando una carota o un po’ di sedano.

Riuscirete a dimagrire se introdurrete meno calorie rispetto a quelle che l’organismo vi richiede, assumendo 250 calorie in meno al giorno, perderete circa 2 etti alla settimana, cioè più di 10 kg in un anno! Perdere peso con gradualità è meglio rispetto a perderlo tutto in una volta. Se seguite una dieta che vi richiede di assumere una quantità di calorie non sufficiente per i vostri bisogni, correte il rischio di non assumere tutte le sostanze nutritive necessarie per il vostro organismo, senza contare che queste diete presentano una percentuale maggiore di fallimento. Anche se queste diete vi aiutano a perdere peso, quindi, correrete un rischio maggiore di recuperarlo.

Ecco 4 consigli per una dieta sana che valgono per chiunque, anche se non seguite una dieta.

  1. Variate la scelta degli alimenti. Nessuna categoria di alimenti, da sola, è in grado di fornirvi tutte le sostanze nutritive di cui avete bisogno. Una dieta sana comprende alimenti provenienti dai diversi gruppi.
  2. Abbondate con la frutta, la verdura e i cereali integrali. I dietologi consigliano di assumere molti prodotti vegetariani perché contengono poche calorie, ma sono ricchi di fibre, vitamine e sali minerali; inoltre sono privi di colesterolo e contengono una minima percentuale di grassi.
  3. Seguite una dieta povera di grassi e di colesterolo. Al massimo il 30 per cento delle calorie ottenute con l’alimentazione dovrebbe derivare dai grassi.
  4. Andateci piano con determinati alimenti e bevande. Le caramelle, i dolci, il sale e gli alcolici dovrebbero essere consumati con moderazione.

Fare più esercizio fisico

Lo scopo dell’attività fisica mirata al dimagrimento è quello di bruciare più calorie. L’esercizio fisico, inoltre, vi aiuta a

  • prevenire le malattie,
  • diminuire lo stress,
  • rafforzare i muscoli.

La quantità di calorie bruciate dipende dalla frequenza, dalla lunghezza e dall’intensità delle vostre attività.

Chi ha una massa muscolare maggiore è in grado di consumare più calorie senza ingrassare rispetto a chi ha una massa muscolare minore. Maggiore è la massa muscolare, infatti, maggiore è la quantità di calorie bruciata, anche stando a riposo! Pertanto costruire i muscoli con l’esercizio e l’attività fisica è un buon modo per riuscire a bruciare regolarmente più calorie. Usando un linguaggio scientifico, i medici esprimono lo stesso concetto dicendo: “L’attività fisica fa aumentare il metabolismo”.

Un programma di attività aerobiche svolte con regolarità è il modo migliore per dimagrire, però qualsiasi attività in movimento è utile per bruciare calorie. Proprio per questo è fondamentale inserire anche attività fisiche non strettamente pianificate nella propria routine quotidiana.

Cercate di pensare a come potreste fare per aumentare l’attività fisica nel corso della giornata. Ecco diversi esempi, alcuni dei quali potrebbero fare al caso vostro:

  • Dimenticate il cordless, e alzatevi per andare a rispondere al telefono.
  • Sul posto di lavoro, fate le scale anziché usare l’ascensore.
  • Andate a fare la spesa al supermercato a piedi, anziché usare l’automobile.
  • Andate direttamente nell’ufficio del vostro collega, anziché telefonargli.
  • Quando siete al centro commerciale, fate le scale anziché prendere la scala mobile.
  • Tagliate l’erba in giardino e spalate la neve, anziché chiamare qualcuno che lo faccia al posto vostro.
  • Lavate la macchina.
  • Passate l’aspirapolvere o fate le faccende di casa con maggiore frequenza.
  • Andate direttamente a fare la spesa anziché farvela portare a casa.
  • Se potete, dedicatevi al giardinaggio o rastrellate le foglie in giardino.

Quando decidete di iniziare a fare attività fisica con regolarità, scegliete un’attività che vi piaccia, così facendo rimarrete motivati e riuscirete a continuare. Cercate di fare almeno mezz’ora di attività al giorno, ma se volete potete dividere la mezz’ora in tre sessioni da 10 minuti l’una.

Consigli per dimagrire velocemente

In conclusione, riportiamo alcuni altri consigli utili per chi sta per intraprendere il “viaggio” verso una vita più sana e vuole tenere sotto controllo il peso e fare più attività fisica.

  1. Se avete una voglia smodata di un determinato alimento, non cercate di soddisfarla mangiando una quantità eccessiva di un altro cibo. Concedetevi una piccola porzione dell’alimento che desiderate, e passate oltre.
  2. Non saltate mai la colazione: il vostro organismo ha bisogno di energia per muoversi e per pensare. Una colazione sana è composta, ad esempio, da cereali integrali con latte scremato o parzialmente scremato.
  3. Leggete le etichette degli alimenti. Una bottiglia di succo di frutta dolcificato, che in apparenza sembra sano, può contenere circa 200 calorie!
  4. I condimenti per insalate, a meno che siano light o senza grassi, contengono molte calorie.
  5. Andateci piano con gli alcolici. L’alcol è una fonte di energia per l’organismo e ogni grammo di alcol equivale a 7 calorie! Una birra leggera o un bicchiere di vino corrispondono a circa 100 calorie.
  6. Preparate le porzioni in cucina e non lasciate che i commensali si servano direttamente a tavola. In questo modo diminuirete la probabilità di fare il bis.
  7. Mangiate lentamente: il cervello capisce che lo stomaco è pieno e smette di inviare lo stimolo della fame solo 20 minuti dopo che lo stomaco si è riempito!
  8. Se da piccoli avete imparato che non bisogna mai lasciare nulla nel piatto, potete dimenticarvi tranquillamente quest’abitudine! Non è obbligatorio pulire il piatto quando non si ha più fame. Sprecare un euro lasciando qualcosa nel piatto è sicuramente meglio di pagare centinaia di euro in cure mediche in un momento successivo.
  9. Quando andate al ristorante non esagerate con le porzioni. I ristoranti, infatti, servono porzioni grandi e ricche di calorie. In alternativa ordinate una porzione media o per bambini, e lasciate qualcosa nel piatto se la porzione è troppo grande.
  10. Bevete molta acqua prima, durante e dopo i pasti. L’acqua è fondamentale per l’organismo e di solito riesce a diminuire lo stimolo della fame.
  11. Tra un pasto e l’altro, fate uno spuntino con alimenti sani, ad esempio con la frutta che più vi piace. La frutta, infatti, riempie lo stomaco e vi dà energia e vitamine. È anche utile per evitare la fame e la sensazione di stomaco vuoto che vi portano a mangiare più del dovuto.

Riassumendo

Tenere sotto controllo il proprio peso è sempre una buona idea, perché vi aiuta a rimanere in salute, previene le malattie e vi fa risparmiare il denaro che altrimenti dovreste destinare alle cure mediche. Per mantenere un peso sano, di solito è sufficiente scegliere alimenti sani e fare attività fisica.

Non è sufficiente mettersi a dieta e iniziare a fare attività fisica solo per alcune settimane o alcuni mesi. Ci si deve impegnare a seguire uno stile di vita corretto per tutta la vita, altrimenti si rischia di recuperare il peso perso.

Quando si prova una dieta, è opportuno concentrarsi su un dimagrimento graduale e sul mantenimento dei risultati sul lungo periodo. Dimagrire il più in fretta possibile non serve a nulla. È invece fondamentale variare la scelta degli alimenti e permettersi qualche trasgressione moderata di tanto in tanto.

Per essere fisicamente attivi, è opportuno inserire l’attività fisica nella propria routine quotidiana. Quando si sceglie il tipo di attività, è fondamentale optare per una che appassioni. Gli obiettivi dovrebbero essere flessibili e realistici e non bisognerebbe cercare di fare tutto subito.


Revisione scientifica e correzione a cura del Dr. Guido Cimurro (farmacista)
Le informazioni contenute in questo articolo non devono in alcun modo sostituire il rapporto dottore-paziente; si raccomanda al contrario di chiedere il parere del proprio medico prima di mettere in pratica qualsiasi consiglio od indicazione riportata.

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Domande, suggerimenti e segnalazioni

  1. Anonimo

    buonasera dottore ho 18 anni e ho una modo particolare di alimentarmi. in sintesi non riesco a prendere troppe calorie tutte assieme per tale motivo mangio 7 otto volte alla giornata in piccoli pasti ad esempio di mattina faccio una colazione da 200 300 calorie massimo poi dopo due ore altre 100 e dopo due ore altre 100 poi pranzo leggero e mangio di nuovo dopo due ore poi nuovamente dopo due ore all’incirca sino a cena sempre con le stesse calorie circa. vorrei sapere da lei se è neccessario che mi abitui diversamente o questo sistema non mi dovrebbe procurare problemi?

    1. Dr. Cimurro (farmacista)

      Se l’alimentazione è varia ed equilibrata va benissimo.

  2. antonia

    buonasera dottore mangiare verdure cotte in abbondanza è consentito tutti i giorni? non dovrebbe causare problemi?

    1. Dr. Cimurro (farmacista)

      Se non le causa problemi intestinali non c’è alcuna controindicazione, meglio ancora se riesce a variarle.

  3. Anonimo

    è da una settimana che sto mangiando zucchine tutti i giorni a cena. sto esagerando a suo parere? almeno due piatti

    1. Dr. Cimurro (farmacista)

      Esagerare non è mai giusto, meglio variare un po’.

  4. Anonimo

    buongiorno gentile dottore mi potrebbe dire in breve come dovrei alimentarmi per trasformare la massa grassa del mio corpo in massa magra?

  5. rosy

    Gent.mo Dott in seguito ad un dimagrimento veloce mi e rimasta un po di massa grassa sull addome (nn so se sia pelle o grasso ) c e qualche dieta che mi aiuti a toglierlo ?

    1. Dr. Cimurro (farmacista)

      Esercizio fisico, ma purtroppo non è detto che sia sufficiente.

  6. federico

    Salve dottore,da gennaio sto facendo una dieta ed ho perso circa 10 kg,ma io mi vedo sempre uguale come è possibile?

    1. Dr. Cimurro (farmacista)

      È una percezione soggettiva e, chiaramente, sbagliata; attenzione che non diventi patologica.

  7. Christian

    Buongiorno dottore io ho quasi 18 anni. Sono altro 1.86 e peso quasi 80 kg però ho la pancia!!! :( come faccio a dimagrire???

  8. Mery

    salve Dott.sono una donna di 47 anni, iper tiroidea fino a30, ho sempre mantenuto il mio peso di 56/7 ma da un po di tempo sono sempre sulla 60.voglio scendere di peso non mi ci vedo cosi non riesco a stare a dieta, il pomeriggio mi attanaglia la fame.mi aiuti.grazie.

    1. Mery

      No Dott, ancora no, mangio spizzicando qua e la, mai una giornata come di deve, , cioe come per esempio una giornata tipo dietetica , inizio e poi non la seguo,e un problema mentale.:(

    2. Dr. Cimurro (farmacista)

      In questo purtroppo non ci sono particolari alternative ad un maggior rigore o, meglio, l’unica eventuale altra strada è l’uso di psicofarmaci.

  9. Anonimo

    dottore e vero che mangiando troppa verdura la stomaco tende a rimanere gonfio di conseguenza si ha la pancia gonfia sempre?

    1. Dr. Cimurro (farmacista)

      Tutta la fibra può dare questo problema, per cercare di evitarlo deve aumentare gradualmente le quantità se desidera mangiarne di più, non da un giorno all’altro.

    2. Anonimo

      scusi dottore sono sempre io volevo chiederle anche se si puo rimediare e come.

    3. Dr. Cimurro (farmacista)

      Deve ridurrre drasticamente frutta e verdura per qualche giorno, quando stara bene potrà aumentarla in modo molto graduale fino a trovare i limite massimo in grado di tollerare.

  10. monica

    Buon giorno dottore è da un po’ di tempo che non riesco a perdere un chilo…..anche mangiando poco……sono strssata cosa posso fare?grazie

  11. Anonimo

    Salve ho sentito parlare della manna pura che fa dimagrire in un mese 5 kili, è vero???

  12. Anonimo

    salve dottore… ma quanto influenza lo stess sul fatto che non riesco a perdere peso? perchè da mesi seguo una dieta ferrea ma non dimagrisco…..

  13. mina

    salve ,io ho 36 anni ,1,56cm e75kg mi e stata prescritta la dieta paleozona ,mi dica una cosa per favore quanti kg si perdono di solito in un mese con questa dieta?sono un po scetica datto che la dieta prevede 3pasti e 2spuntini senza pane ,pasta ,latte e derivati,mi sembra un po stancante e non mi sento di avere fiducia che avro risultati aspettati.Mi dica per favore un altra cosa per evitare una ischemia co sa dovrei evitare di mangiare?ho gia eliminato il cerotto evra ,soffro dell sindrome di raynaud,grazie mille

    1. Dr. Cimurro (farmacista)

      1. Non condivido molto questi approcci, ma in genere danno risultati immediati data la povertà di carboidrati.
      2. Perdere peso è sicuramente il primo obiettivo, ma proprio per un discorso cardiovascolare cercherei di farlo riducendo gli alimenti di origine animale (carne, pesce escluso) e non i cereali.
      3. Indispensabile, sempre a livello di prevenzione, l’esercizio fisico.

    2. Anonimo

      sto mangiando pesce per ora 3volte a settimana sia a pranzo che a cena e faccio 2spuntini al giorno alternando la frutta (mele,ananas,melone,kiwi) oppure i pistacchi come frutta fresca,come carne scelgo la carne bianca e a volte la bresaola,grazie per i suoi consigli . Sono confusa perche devo evitare secondo la paleozona il latte e i derivati e a me il latte piace anche se prendevo quello alta digeribilita.

    3. Dr. Cimurro (farmacista)

      Latte beva solo quello parzialmente scremato, idem per latticini (meglio formaggi freschi rispetto a quelli stagionati).

  14. Matteo

    Salve dottore.
    Ho 23 anni, sono alto 194 cm e peso 93 kg. Ho sempre fatto molto sport e mi sono sempre mantenuto in forma. Due anni fa mi operai per rottura del legamento crociato anteriore e da li ho sempre fatto fatica a riprendere la forma, ho iniziato a fumare e non reggo più la fatica.
    Ho sempre fatto “diete” proteiche per max 1 mese, annullando quasi del tutto i carboidrati, accostandole a esercizi a casa. Ma ormai non riesco più a scendere di peso come 3/4 anni fa. Come fare? Per lei è utile questo tipo di dieta?

    1. Dr. Cimurro (farmacista)

      È vero che spesso dà risultati immediati, ma personalmente non le condivido; meglio “imparare” un’alimentazione equilibrata e varia.

  15. Alessia

    Salve, sono una ragazza di 17 anni, e peso circa 100 kg.. Ho provato molte volte a fare diete ma senza risultati, pratico esercizio fisico (corsa e bicicletta) almeno un’ora al giorno o più.. ma non perdo nulla.. Cosa mi consiglia di fare?

    1. Dr. Cimurro (farmacista)

      Deve farsi affiancare da un dietologo ed insistere finchè non trova la chiave per iniziare a perdere peso.

  16. Anonimo

    salve dottore mi potrebbe dire alcuni degli alimenti in grado di sviluppare maggiormente il muscolo? sono una ragazza

    1. Dr. Cimurro (farmacista)

      Se associati ad esercizio fisico sono gli alimenti proteici come la carne, ma non esageri.

  17. Anonimo

    dottore sono sempre quella dell’ultima domanda volevo chiederle se anche le uova sviluppano il muscolo se associati a esercizio fisico.

    1. Dr. Cimurro (farmacista)

      1-2 uova alla settimana, non ne consumerei di più se non dietro indicazione medica.

  18. Alice

    Salve dottore, sono una ragazza i 20 anni, sono alta 168 cm e peso 74 kg. Seguendo un’alimentazione equilibrata, 2 anni fa, son riuscita a perdere 20 kg. Ancora oggi cerco di mangiare il più sano possibile, bevendo anche 2 litri di acqua al giorno, eppure non riesco più a perdere kg: cosa mi consiglia?
    Grazie mille.

    1. Anonimo

      Certo, mi reco in palestra tre volte alla settimana per un totale di 6 ore.

    2. Anonimo

      Adesso non sto più seguendo una precisa dieta. Mangio molte verdure e consumo una sola volta al giorno carboidrati. Ammetto di non mangiare molta carne (solamente 1/2 volte alla settimana)e di preferire il pesce.

    3. Dr. Cimurro (farmacista)

      Se da un punto di vista calorico fosse molto povera il problema potrebbe, paradossalmente, essere questo; farei il punto con un nutrizionista.

  19. Anonimo

    salve dottore. non sono a dieta, ma cerco sempre di controllarmi. riesco quasi sempre, pero ci sono giorni in cui proprio non riesco e inizio a mangiare tantissimo. Dopo mi sento in colpa perchè ho paura di ingrassare e vorrei fare qualcosa per rimediare. lei cosa mi potrebbe consigliare???

    1. Dr. Cimurro (farmacista)

      Non è un problema, ogni 3 mesi ci si può anche concedere uno strappo.

  20. Anonimo

    non è neccesario smaltire facendo sport? voglio dire ne faccio tutti i giorni ma forse oggi sarebbe maglio farne di piu, o sbaglio? non so

    1. Dr. Cimurro (farmacista)

      Non si preoccupi, se capita in modo occasionale non è un problema (poi se oggi vuole fare un po’ più di attività meglio ancora).

  21. nicola

    salve dottore sono un ragazzo di 20 anni sono alto 1.80 e peso 105 kg circa quanto dovrei dimagrire ? due anni fa avevo 90 kg e non riesco piu ad arivare a questo peso perche non riesco a stare concentrato su una dieta piu di un mese. cosa posso fare?

    1. Dr. Cimurro (farmacista)

      Inizialmente puntare a 90 kg potrebbe essere sufficiente; che tipo di dieta ha seguito? Pratica sport?

    2. nicola

      avevo rinunciato al alcool, bevande gassate tipo coca-cola fanta, mangiavo poco salato, e niente dolci, a pranzo se mangiavo il primo non mangiavo il secondo o vice versa, e la sera mangiavo pesce o petto di pollo in gratella con l’insalata, e avevo diminuito il pane, non ho più mangiato ai fast food , ed ero sempre in movimento. poi la sera prima di andare a letto facevo degli addominali e flessioni . questo e tutto, pero ora mi sembra tutto piu difficile.

  22. Anonimo

    salve dottore è pericoloso fare un mese senza mangiare pasta, pane e prendendo carboidrati da altri alimenti come frutta e verdura?

    1. Dr. Cimurro (farmacista)

      Ci sono alcune diete (iperproteiche) che si basano su questo approccio; se è vero che garantiscono nell’immediato un rapido aumento di peso, personalmente non le condivido in quanto causano chetosi ed escludono dalla dieta il mattone energetico fondamentale (carboidrati).

  23. Anonimo

    vorrei togliere il grasso dall’addome e svolgendo una serie di ricerche su internet ho compreso che fosse necessario eliminare pasta e pane, però personalmente credo mi provochi problemi.

    1. Dr. Cimurro (farmacista)

      Non sono d’accordo, meglio una dieta ipocalorica (ma equilibrata) ed esercizio fisico.

  24. Anonimo

    si sono d’accordo con lei. meglio prevenire. la ringrazio, buona giornata

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